Au Coin Berbère Claimed

Digne représentant de cette Algérie millénaire, avec un soupçon de fierté qui pointe lorsque l’on explique les grands classiques culinaires du Maghreb, que sont « les couscous » accompagnés de légumes du terroir québécois, mijotés dans un bouillon savoureux, de jarrets d’agneau fondants à l’os, de merguez savamment épicés, de lapin et poulet braisés, juteux à souhait. C’est dans le charme particulier de la rue Duluth, qu’on vous apprêtera, avec un amour infini, la graine de couscous aux trois cuissons à la vapeur, agrémentée d’huile d’olive pure et de graines de Nigel aux arômes incomparables. On vous attend pour un voyage culinaire en Afrique du nord.